มุ้งมิ้งรับวาเลนไทน์! รวมสุดยอดร้านช็อคโกแลต ฟินที่สุดในไทย

ใกล้ถึงวันวาเลนไทน์ ถ้าคุณเริ่มเบื่อดอกไม้ช่อเดิม ร้านอาหารแบบเก่า แนะนำให้ลองชวนหวานใจเปลี่ยนบรรยากาศ มามุ้งมิ้งหวานแหววที่ร้านช็อคโกแลตเริ่ดๆ ดูบ้างมะ รับประกันว่าแต่ละร้านที่คัดมาสุดยอดทั้งนั้น ถ้าพร้อมแล้วก็อ้าปากกว้างๆ อมช็อคโกแลตของเราให้ละลายช้าๆ เพราะกำลังจะพาไปฟินกันล่ะนะ...

แอ๊บเป็นเจ้าหญิง สวมบทคุณชาย นั่งละเลียดขนมในห้องโทนสีฟ้าแนววินเทจน่ารักหรูหรา ที่ร้าน Duc De Praslin Belgium สุขุมวิท 31 ซึ่งทั้งร้านเต็มไปด้วยเมนูช็อคโกแลตแท้จากเบลเยียม 100% แถมยังมีโรงงานผลิตช็อคโกแลตเกรดพรีเมียมในเมืองไทยอีกต่างหาก (ว้าว!) เมนูซิกเนเจอร์แนะนำ Fondue อัดแน่นทั้งบราวนี่ วาฟเฟิลกรอบๆ สตรอว์เบอรีลูกโต องุ่น แครกเกอร์ จุ่มลงไปในเนื้อช็อคโกแลตร้อนๆ บอกเลยว่าฟินมาก จากนั้นชิมรสชาติ Chocolate Pralin & Truffle ชิ้นเล็กน่ารัก สอดไส้ต่างๆ สลับสับเปลี่ยนไปตามฤดูกาล ตบท้ายด้วย Macarone ขนมสุดฮิตซึ่งใช้สูตรดั้งเดิมจากฝรั่งเศส รวมถึงวัตถุดิบก็สั่งตรงมาจากต่างประเทศ จึงไม่น่าแปลกใจถ้าคุณจะหลงรัก และรีบแชร์ภาพลง Social ก็เล่นน่ารักน่าหม่ำซะขนาดนี้อ่ะเนอะ!

สร้างความตะลึงได้ตั้งแต่ก้าวแรกที่สัมผัสร้าน The Chocolate Tales สีลมซอย 7 เพราะการตกแต่งอย่างแปลกตาในสไตล์ภูฏาน โดยมีภาพสีน้ำมันขนาดใหญ่รูปพูนากา ซอง ของประเทศภูฏาน ที่ช่วยตอกย้ำบรรยากาศเก๋ไก๋ของร้านให้ชัดเจนขึ้น แถมทุกสัปดาห์ลูกค้ายังต้องคอยลุ้นกันให้ดี เพราะทางร้านจะเตรียมขนมตาม Theme ใหม่ๆ ให้ตื่นเต้นอยู่ตลอด แต่ถ้าจะพูดถึงพระเอกคงต้องยกให้เมนูช็อคโกแลต ไม่อยากให้พลาด Finest Hot Chocolate ช็อคโกแลตเบลเยียมเข้มข้น ใส่วิปครีมหอมหวาน โรยด้วยคิตแคต ขอบอกว่าตัวโกโก้เข้มข้นจริงๆ ทานกรุบๆ กับคิตแคตแล้วทำให้สาวกช็อคโกแลตร้อนต้องปลื้ม ต่อด้วย Chocolate Horlicks Cake เนื้อเค้กสไตล์อเมริกันหนุบๆ แต่เนื้อแน่นนิ่มไม่เบาฟู ครีมด้านบนเป็น Horlicks Mousse ไวท์ช็อคโกแลตหอมมอล์ตออกครีมมี่นิดๆ ตัดกับความขมอย่างลงตัว ใครรู้ตัวว่าชอบขนมหวานสีดำ ขอเตือนว่าห้ามพลาด!

จำลองบรรยากาศโรงงานช็อคโกแลตผสมห้องทดลองได้อย่างสุดเจ๋ง จนเหล่า Chocolate Lover ถึงกับปลื้มปริ่มร้าน Choco Lab ชั้น 1 โรงแรม Sofitel So Bangkok ที่โชว์ให้เห็นความปราณีตในการทำทุกขั้นตอน โดยช็อคโกแลตที่เลือกใช้คือ French Bonnat ซึ่งถือเป็นช็อคโกแลตชั้นเลิศของฝรั่งเศส ผ่านการรังสรรค์จากสุดยอดเชฟระดับโลก เริ่มวอร์มอัพด้วยเครื่องดื่มร้อนอย่าง West Indies Hot Chocolate with Almonds ฟินตั้งแต่ความเข้มข้นของช็อคโกแลต บวกฟองนมนุ่ม ๆ และอัลมอนด์ จากนั้นหันไปชิม The Five Elements ช็อคโกแลต 5 สี สอดไส้ 5 รสชาติ ล้อกับ Themeการดีไซน์ของโรงแรม ถือเป็นความอร่อยที่เก๋มากๆ ปิดท้ายความหวานแบบเต็มอิ่มด้วย Traditional Cold Chocolate สักแก้ว รับรองว่ารสชาติของแต่ละเมนูช่างกลมกล่อม เหมาะจะพาคนรู้ใจมาสร้างช่วงเวลาพิเศษจริงๆ

อาจเป็นเพราะรสชาติ และบรรยากาศร้านแบบ Minimalist ที่ดูเรียบง่ายสบายตา จึงดึงดูดให้บรรดาพนักงานออฟฟิศ ฟรีแลนซ์ รวมถึงเหล่า Startupต่างมานั่งฝากท้องฝังตัวอยู่ที่ร้าน Chu Chocolate Bar & Cafe ย่านอโศก อดีตร้านสไตล์ All Day Brunch สุดฮิต ที่ปัจจุบันเพิ่มฟังก์ชั่นรายการอาหารต่างๆ ให้หลากหลายมากขึ้น แต่ยังคงเมนูขนมหวานโดยเฉพาะช็อคโกแลตอร่อยๆ สไตล์โฮมเมดไว้เช่นเดิม ซึ่งรสชาติก็เลิศเลอเพราะเลือกใช้ช็อคโกแลตชั้นดีจากฝรั่งเศส จากนั้นก็เปิดโน๊ตบุ๊คคู่ใจ แล้วสั่งเมนูแนะนำที่ต้องบอกต่ออย่าง Churros With Chocolate Dip หรือปาท่องโก๋สเปน ทอดมาสีเหลืองทองกรอบนอกนุ่มใน กัดเข้าไปเจอแป้งนุ่มมาก จิ้มกับช็อคโกแลตดิ๊บร้อนๆ ได้ทั้งความหวานปนความชุ่มฉ่ำ ต่อด้วย Single Origin Hot Chocolate ช็อคโกแลตร้อนรสเข้มข้นจาก Saint Dominque กลมกล่อมทุกคำ จบมื้อด้วยแก้วเย็นๆ เป็น Iced Dark Chocolate ที่ใช้ช็อคโกแลตชั้นดีจากเมืองน้ำหอม ดูดแล้วรับรองว่าอารมณ์ดีชื่นใจ

ปันใจให้เต็มๆ กับร้านอาหารเปิดใหม่แห่งเขาใหญ่ The Chocolate Factory ห้องกระจกใสที่ด้านในเนรมิตบรรยากาศเหมือนกำลังนั่งหม่ำอยู่ในโรงงานช็อคโกแลตสุดหรู ที่เรียกความสนใจได้สุดๆ คือโซนห้องทำช็อกโกแลต ที่โชว์ให้เราเห็นกรรมวิธีกันแบบจะๆ ว่าเป็นโฮมเมดขนานแท้ โดยมีเชฟชาวฝรังเศส Eric Perez ที่เคยคิดค้นเมนูให้ประธานาธิบดี บิล คลินตัน และได้รับรางวัลเชฟขนมหวานอันดับ 2 ของโลกเป็นหัวเรือใหญ่ เมนูซิกเนเจอร์ประจำร้านคือ Chocolate Cake เค้กเนื้อนุ่มขนาดพอดีคำ รสชาติหอมหวานนุ่มละมุนลิ้นสไตล์ฝรั่งเศส นอกจากนี้ยังมีช็อกโกแลตรสชาติเป็นเอกลักษณ์ เช่น ช็อคโกแลตกลิ่นกุหลาบ ,ช็อคโกแลตรสส้ม และ ช็อคโกแลตรสเสาวรส แต่ละชิ้นเราการันตีว่าฟินไม่แพ้บรรยากาศสวยๆ เลยล่ะ

เดินตามกลิ่นช็อคโกแลตหอมอบอวล มาหยุดตรงหน้าร้าน Bianco Nero ทองหล่อซอย 10 คาเฟ่ไซส์กะทัดรัด โดยมีเชฟหนุ่มหน้าหล่อชาวโปแลนด์ที่พ่วงตำแหน่งเจ้าของร้านมารอต้อนรับ เข้ามาด้านในก็ต้องหยิบโทรศัพท์มาเซลฟี่กับกำแพงรูปแท่งช็อคโกแลตน่ารักสุดๆ จุดเด่นของร้านนอกจากช็อคโกแลตแท้นำเข้าจากต่างประเทศ คือเราสามารถเลือกเปอร์เซนต์ความเข้มข้นได้เอง (ใครกลัวอ้วนแต่ไม่หวั่นความขม แนะนำให้สั่งแบบ 70% ขึ้นไป) เมนูที่ไม่ควรพลาดต้อง Mokato มีทั้งหมด 4 ชั้น เรียงจากล่างขึ้นบนเป็น Hazelnut > ช็อคโกแลต > Espresso > ครีม มีวิธีกิน 2 เวอร์ชั่นคือจะคนให้เข้ากัน หรือจะตักชั้นล่างสุดขึ้นมาไว้ด้านบนก็อร่อยไปอีกแบบ ตามติดด้วย Semifreddo ช็อคโกแลตแช่เย็นรสเข้มข้นปนหวานนิดๆ แล้วมาปิดท้ายกับ Truffle cake เนื้อนุ่มละลายในปาก อยากบอกว่าสาวๆ ต้องชอบทั้งเชฟและช็อคโกแลตแหงๆ

ใครอยากอมช็อคโกแลตขั้นเทพที่ละลายในปากช้าๆ ไม่ควรพลาดมาเยือน Melt Me ทองหล่อซอย 10 ร้านช็อคโกแลตแท้สไตล์โฮมเมดตำรับฮอกไกโด ของคุณอิง (หวานใจคุณตัน อิชิตัน) เน้นคุณภาพระดับพรีเมียมด้วยขั้นตอนพิถีพิถันในการเคี่ยวช็อคโกแลตนานกว่า 18 ชั่วโมง จนกล้าการันตีว่ารสชาติกเริ่ดมากๆ ไม่น้อยหน้าการตกแต่งที่เน้นโทนสีขาว-ส้มสดใส แทรกอารมณ์หวานของร้านขนมด้วยชุดโต๊ะ-เก้าอี้แนววิคตอเรียน สำหรับเมนูซิกเนเจอร์ต้องลองชิม Hokkaido Dark ช็อคโกแลตรสเข้มตัดเป็นก้อนสี่เหลี่ยมพอดีคำ โรยด้วยผงช็อคโกแลตด้านบน ไม่ต้องเคี้ยวนะ! ค่อยๆ อมให้ละลายอย่างช้าๆ ในปาก จะสัมผัสได้ทั้งความขมนิดๆ และหวานตามมา ต่อด้วย Hokkaido Matcha รูปร่างเหมือนกันแต่มาในเวอร์ชั่นชาเขียว รสชาติหวานกว่าและหอมชาเขียวมากๆ อีกหนึ่งเมนูต้องชิม Melt Me Fondue สารพัดผลไม้สดรสหวานฉ่ำ จิ้มลงไปชุบกับช็อคโกแลตร้อนๆ รับรองว่ากินแล้วต้องร้องว่า “อร่อยมาก” ใครอยากสัมผัสความเทพ รีบตรงไปที่ร้านด่วนเลย