สิงคโปร์เตรียมเปิดตัวงานเทศกาลอาหารสตรีทฟู้ดจากมิชลินไกด์ เป็นครั้งแรก ณ รีสอร์ทเวิลด์ เซ็นโตซ่า เดือนเมษายนนี้

เฉลิมฉลองวัฒนธรรมของอาหารท้องถิ่นและสตรีทฟู้ดหลากหลาย ที่พร้อมให้คุณได้ลิ้มลองจากร้านอาหารที่ได้รับดาวมิชลินมากกว่า 12 แห่ง และร้านอาหารที่ได้รับรางวัล Bib Gourmand อันแสนโด่งดังได้ในที่เดียว

สิงคโปร์ มิชลินไกด์ ร่วมกับนิตยสารไวน์ระดับโลก Robert Parker Wine Advocate เตรียมจัดงาน เทศกาลอาหารสตรีทฟู้ดจากมิชลินไกด์ (Michelin Guide Street Food Festival) ณ รีสอร์ทเวิลด์ เซ็นโตซ่า ในเดือนเมษายนนี้ เพื่อเฉลิมฉลองศาสตร์การทำอาหารที่แสดงให้เห็นถึงรสชาติที่แปลกใหม่จากวัฒนธรรมที่หลากหลายในสิงคโปร์ นับเป็นครั้งแรกที่เมนูแสนอร่อยจากร้านอาหารที่ได้รับดาวมิชลินทั่วสิงคโปร์ จะมารวมตัวอยู่ในที่เดียวกัน ให้นักชิมได้ลิ้มลองรสชาติกันแบบจุใจ

งานเทศกาลอาหารสตรีทฟู้ดจากมิชลินไกด์ จะจัดขึ้นในช่วงเย็นของ วันที่ 14 และ 15 เมษายน (วันศุกร์และวันเสาร์) ที่ Coliseum พื้นที่จัดงานแบบเปิดกว้างที่คุณจะสามารถรับลมเย็นๆได้ ณ รีสอร์ทเวิลด์ เซ็นโตซ่า โดยความพิเศษของงานครั้งนี้ คือการรวบรวมร้านอาหารที่ได้รับดาวมิชลินตั้งแต่ หนึ่งดวง สองดวง และสามดวง รวมถึงร้านอาหารที่ได้รับรางวัล Bib Gourmand จากอาหารจานเด็ด ที่ประกอบไปด้วยอาหารสตรีทฟู้ดจากท้องถิ่นและอาหารสตรีทฟู้ดแบบนานาชาติที่ถูกเลือกสรรมาแล้ว โดยรีสอร์ทเวิลด์ เซ็นโตซ่า เป็นหนึ่งในพาร์ทเนอร์ที่สำคัญของงานเทศกาลอาหารนี้

การจัดแสดงที่มีความหลากหลายทางวัฒนธรรมของเหล่าร้านอาหารที่ดีที่สุดในสิงคโปร์ จุดเด่นของ งานเทศกาลอาหารสตรีทฟู้ดจากมิชลินไกด์ คือบรรดาร้านอาหารระดับดาวมิชลินที่ได้รับการเลือกสรรมาเป็นอย่างดี จากหนังสือสิงคโปร์มิชลินไกด์ 2016 ซึ่งรวมไปถึงร้านอาหารจากศูนย์อาหารที่ได้รับดาวมิชลินเป็นครั้งแรกของโลกอย่างร้าน Hong Kong Soya Sauce Chicken Rice & Noodle และร้านอาหารที่ได้รับรางวัล Bib Gourmand อย่าง Wedang ที่นำเสนอจานเด็ดอันเป็นที่โปรดปรานของชาวมาเลเซีย อาทิ สลัดผัก กาโด-กาโด, เต้าหู้ทอดพร้อมซอส (Tauhu Goreng) และสะเต๊ะ หรือร้าน Song of India ร้านอาหารอินเดียที่ได้รับดาวมิชลินหนึ่งดวง ร้าน Shoukouwa ร้านอาหารญี่ปุ่นที่ได้รับดาวมิชลินสองดวง และร้านอาหารที่ได้รับดาวมิชลินสามดวงอย่าง Joël Robuchon Restaurant ซึ่งร้านอาหารที่เข้าร่วมงาน ต่างพร้อมนำเสนออาหารจานเลื่องชื่อที่สุดของพวกเขา รวมถึงการแปลงโฉมอาหารท้องถิ่นและสตรีทฟู้ดของสิงคโปร์ให้ดูทันสมัย ในราคาที่จับต้องได้ โดยเริ่มต้นเพียง 2.50 เหรียญสิงคโปร์เท่านั้น และไม่เพียงแต่อาหารเลิศรสเท่านั้น แต่เทศกาลนี้ยังเต็มไปด้วยกิจกรรมสนุกสนานสำหรับทุกคน เช่น ดนตรีสดจากวงดนตรีท้องถิ่น และกิจกรรมจับฉลากหาผู้โชคดีในแต่ละช่วง ซึ่งผู้โชคดีจำนวน 8 คนจะได้รับแชมเปญมูลค่า 138 เหรียญเป็นของรางวัล!

การรำลึกถึงอดีต และความอร่อยคุ้มค่า – พบได้ในที่เดียว นอกจากอาหารจะเป็นหนึ่งในรากฐานสำคัญทางวัฒนธรรมของสิงคโปร์แล้ว ยังเปรียบเสมือนเอกลักษณ์ประจำชาติของประเทศที่ผู้คนทั่วทุกมุมโลกต่างชื่นชอบ เพราะอาหารที่สิงคโปร์ได้รับอิทธิพลมาจากหลากหลายเชื้อชาติ งานเทศกาลอาหารสตรีทฟู้ดจากมิชลินไกด์จึงมีจุดมุ่งหมายที่จะเฉลิมฉลองความหลากหลายทางอาหารและวัฒนธรรมของสิงคโปร์ และรวมเหล่าผู้ชื่นชอบอาหารเข้าไว้ด้วยกัน โดยภายในงานจะได้รับการตกแต่งในธีมเรโทร เพื่อสื่อให้เห็นถึงวัฒนธรรมสตรีทฟู้ดของสิงคโปร์ในช่วงทศวรรษที่ 1960 และ 1970

เกี่ยวกับมิชลินไกด์ มิชลินไกด์ เป็นคู่มือที่คัดสรรร้านอาหารและโรงแรมที่พักที่ดีที่สุดครอบคลุม 28 ประเทศ โดยแสดงถึงวัฒนธรรมทางอาหารที่หลากหลายจากร้านอาหารทั่วโลก มุ่งเน้นเรื่องความโดดเด่นและแปลกใหม่ ความนำสมัย รวมถึงเหล่าเชฟรุ่นใหม่ที่มีพรสวรรค์ มิชลินไกด์สร้างมูลค่าให้แก่ร้านอาหารผ่านการรับรองมาตรฐานและคุณภาพให้ร้านอาหารที่มีความโดดเด่นระดับโลกในแต่ละปี สร้างชื่อเสียงให้แก่อาหารท้องถิ่น พร้อมยกระดับเมืองหรือประเทศให้มีจุดดึงดูดนักท่องเที่ยวจากทั่วทุกมุมโลกมากขึ้น วิธีการคัดเลือกร้านที่มีมาตรฐานและผู้ชำนาญการที่มีประสบการณ์ในด้านอุตสาหกรรมการบริการ เป็นเครื่องรับประกันว่ามิชลินไกด์สามารถส่งมอบข้อมูลที่ทำให้ผู้อ่านได้รับความรู้ มีโอกาสสัมผัสประสบการณ์ และการบริการที่มีคุณภาพอย่างแท้จริง ผู้อ่านสามารถอ่านมิชลินไกด์ได้ทั้งแบบพิมพ์และดิจิตอล พร้อมทั้งสามารถเข้าผ่านเว็บไซต์ หรือผ่านแอพพลิเคชั่นมือถือที่รองรับการใช้งาน

เกี่ยวกับการท่องเที่ยวสิงคโปร์ การท่องเที่ยวสิงคโปร์ (Singapore Tourism Board - STB) เป็นหน่วยงานเพื่อการพัฒนาเศรษฐกิจชั้นนำในด้านการท่องเที่ยว ซึ่งเป็นหนึ่งในอุตสาหกรรมหลักในภาคการบริการของสิงคโปร์ การท่องเที่ยวสิงคโปร์โดดเด่นในด้านการสร้างพันธมิตร นวัตกรรม และความเป็นเลิศ จนทำให้อุตสาหกรรมการท่องเที่ยวของสิงคโปร์แข็งแกร่งและมีส่วนสำคัญในการขับเคลื่อนเศรษฐกิจของสิงคโปร์ การท่องเที่ยวสิงคโปร์มุ่งสร้างความแตกต่างและนำเสนอสิงคโปร์ในฐานะแหล่งท่องเที่ยวที่ต้องหาโอกาสไปเยือนให้ได้ โดยการมอบประสบการณ์ท่องเที่ยวที่น่าประทับใจภายใต้แบรนด์ “YourSingapore” ผู้สนใจสามารถหาข้อมูลเพิ่มเติมได้ที่ www.stb.gov.sg และ www.yoursingapore.com